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ゴーヤーもおいしい季節。
牛肉と炒め合わせて甘みそで調味。
すりごまをたっぷりふったら、いい風味
青じそをトッピングしてさらに香りアップ！
もやしのカレーじょうゆマリネを添えていただきました。
７月16日のMENU・牛肉とゴーヤーのみそ炒め
・もやしのカレーじょうゆマリネ
・長いもとちくわのマヨ炒め
・豆腐とえのきだけ、わかめのみそ汁
牛肉とゴーヤーのみそ炒め
青じそも栄養豊富♪カロテン（ビタミンＡ）の多さは、全野菜の中でもトップクラスだそうです。食欲増進効果も。
A 塩・酒・片栗粉・ごま油（各少々）
B みそ・みりん・酒・白すりごま（各適量） しょうゆ（少々）
☆ 牛肉はAで下味をつけます。ごま油で炒め、長ねぎ、ゴーヤー、パプリカを加えてしんなりするまで炒めたらBを加えて汁けをとばしながら炒めます。
青じそを混ぜながらどうぞ。
もやしのカレーじょうゆマリネ
A 酢・しょうゆ・オリーブ油（各適量） カレー粉（少々）
☆ もやしは塩と酢各少々を加えた熱湯でさっとゆで、湯をきり冷まします。水けを絞り、きゅうり、ハムとともに混ぜ合わせたAに加えてあえました。
長いもとちくわのマヨ炒め
☆ フライパンにマヨネーズ適量を入れて熱し、溶けたら長いもとちくわを加えて炒めます。しょうゆ少々を加えます。
豆腐とえのきだけ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
涼しくて気持ちいい
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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