いづのMINI♪なレシピ帳

いづが作ったご飯やパン、おやつのレシピ帳です☆

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大根と油揚げ、じゃこの炒め煮♪

2007-05-27 19:43:53 | お野菜のおかず

材料   

大根の皮(15cm分くらい) 油揚げ(1枚) じゃこ(ひとつかみ) ゴマ油(少々) 酒・みりん・醤油(各大1) 白炒りゴマ(少々)

 

① 大根の皮と油揚げ(油抜きしたもの)は、1cm角に切る。ゴマ油でじゃことともに炒める。

② しんなりしてきたら、酒、みりん、醤油で味付けし、汁気がなくなってきたら白炒りゴマをふる。

 

 大根の皮も捨てないで一品 しっかり炒り煮にして常備菜にします

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