材料 
はんぺん（１枚） ネギ（３本くらい） マヨネーズ・バター・醤油・塩コショウ
① はんぺんとネギは好みの大きさに切る。
② フライパンにバターを熱し、ネギを入れてじっくり炒める。はんぺんも加えて軽く炒めあわせる。
③ マヨネーズを絞り入れ、塩コショウをふり、全体に絡める。醤油を鍋肌から回しかけてひと混ぜして、できあがり。
材料
一口大に切って凍らせた豆腐 塩コショウ（少々） 小麦粉・片栗粉（同量）
① 凍り豆腐は自然解凍し、水気をぎゅっと絞り、さらにキッチンペーパーで水気を取る。
② 塩コショウをふり、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、カラっと揚げる。
自家製肉味噌やしそをのっけて食べました～
豆腐は使い切れなかったりした時は、冷凍しちゃいます。食感が全然変わって、色んなお料理にアレンジできますよ
材料 
大根（1/3本くらい） イカ（1/2ぱい） しょうがの薄切り・ニンニクの薄切り（２～３枚） 赤唐辛子（1/2本） 酒・醤油（大２） オイスターソース（大１） ゴマ油（少々）
① イカは食べやすく切る。大根は好みの大きさに切る。
② 鍋に①、しょうが、ニンニク、酒、醤油、オイスターソース、ひたひたの水を入れ、強火にかける。煮立ったらアクを取り除き、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。最後にゴマ油をからめる。
参照：雑誌の付録にのっていたレシピです。
赤唐辛子で辛さの調節をしてください。結構辛かったです
材料 
サワラ（４切れ） ネギ（２本） おろしニンニク（お好みの量） 豆板醤（小1/2) 醤油（大２と1/2） 砂糖（大２） 酒（２５ｃｃ）
① ネギは小口切りにしておく。
② 鍋におろしにんにく、豆板醤、醤油、砂糖、酒、水（２５ｃｃ）を入れて煮立て、サワラを入れて落し蓋をし、中火で１０分ほど煮る。
③ ネギを全体にのせて鍋に蓋をし、更に５分ほど煮て、ネギの風味を魚にうつす。
辛さはニンニクと豆板醤で調節してください。我が家はどちらも少量にしましたが、十分美味しかったです。
参照：『主婦の友』のお魚特集に載っていたものです。レシピではサバを使っていました。他の魚でも合いそうな気がします
ネギはもっとたっぷりの方が美味しいと思います