もやしのネギ塩和え♪

材料　　　　　

もやし（１袋）　ネギ（１０ｃｍくらい）　レモン汁（少々）　ゴマ油（大２）　塩（小１）　コショウ（少々）

 

①　もやしは（できればひげ根をとって）塩を入れた熱湯に入れ、蓋をして１分ゆで、水気をきる。

②　ネギのみじん切り・レモン汁・ゴマ油・塩コショウと和える。

 

　シンプルだけど、美味しいです。レモン汁と塩の加減はお好みで調節してください。