材料 
バター（２０ｇ） 薄力粉（２０ｇ） グラニュー糖（８０ｇ） 卵白（２個分） バニラエッセンス（少々） 紅茶の葉（４ｇ）
① 紅茶の葉はすり鉢ですっておく。ティーバッグを使う場合は、そのままで。薄力粉はふるっておく。バターはレンジにかけて、溶かしバターにしておく。
② ボウルに、薄力粉とグラニュー糖を入れて、泡だて器で混ぜ、卵白を加えてよく混ぜる。
③ バニラエッセンスとバター、紅茶の葉を入れて、なめらかになるまで混ぜる。
④ 天板にスプーンで薄く広げ、１８０℃のオーブンで７～８分、回りがうっすら色づいてくるまで焼く。熱いうちに、めん棒にのせて丸みをつけ、そのまま冷ます。
参照： ダイエット用の雑誌からですが・・・思ったより砂糖の量が多いッ
結構甘い生地なので、もっと減らしてもよさそうです