ゴーヤー…Ｉｔａｌｉａｎａ

ステイホームでやることは

ゴーヤーの大量消費

なにせ主食ですから…

以前に知人からいただいたこの道具が

いい仕事をしてくれることが分かりました

蜂蜜を瓶からすくう時に使うのだと教えてもらったのですが

1回も使う事なく引き出しの隅に眠っていました

試しに使ったところ、コレが大正解！

 

ワタをくり抜くのに最適です

スプーンでやろうとしたら全然ダメで

結局包丁でちまちまやったことがありましたが

効率が全く違います

これは、ゴーヤーの ワタ抜き として売った方がいいと思いますﾖ

ドーナッツになったら全体に塩をまぶして10分くらい放置

その後水洗いしてから、よく水気を切ります

準備が整ったらつくレポ始めます

材料は

今日の Menu は　Go-ya Piccata 風　になります

ドーナッツに小麦粉をまぶし

溶き卵にコンビーフをまぜまぜしておきます

 

ポリ袋の中でシャカシャカポテトみたいに振れば

均一にまぶせます

さて、フライパンで焼いていきましょう

ドーナッツの穴にコンビーフ卵液を入れて焼きます

両面黄金色になったらイタリアンピッカータの完成です

旨塩味の　王将マジックパウダー

これがぴったんこ、レモンを絞ってもいいかもしれません

ほろ苦さが効いた、おかずにもつまみにもいける大人～な美味しさ

マヨを付ければ子どもも絶対好き

次回は、エビを詰めて焼いてみようなどと思いました。。