「パンが無ければケーキを食べればいいんだよ」
この言葉を、マリーアントワネットが言ったのだと
何回も紹介していましたが
事実はちょっと違うらしいということが分かりました
これはルソーの自伝の中に出てくるエピソードで
フランスのある高貴な夫人が言ったこと…
農民は貧しくて食べるパンに事欠いていると聞き
それなら（ブリオッシュという）お菓子を食べればいいのに、と
世間知らずの返事をした、ということらしいです
贅沢三昧の貴族を揶揄するエピソードには違いないけれどね
ところでマイムは…
ご飯が無くてもトーフを食べればいいんだよ
卵もシイタケもあるし
考えてみると、昔と比べてずいぶん贅沢な世の中になったもんだね
水切りした豆腐と椎茸を炒めたら
溶き卵を回しかけて
玉子が固まりそうになったら
麺つゆ、砂糖少々、片栗粉を溶いたタレを回しかけて
豆腐を崩さないようにそっと混ぜる
一丁あがり
片栗粉がちょっと多過ぎたね
煮凝りみたいに、まだらに固まっちゃったぞ
本当は、とろりと中華風にしたかったのだ
って、まぁ美味しいからいいや
かろうじて残っていた食パン１枚がありがたい。。
