２坪ほどの裏庭はほったらかしの不毛地帯で
役に立つものと言えば月桂樹が１本はえているだけ
夏になれば雑草が伸び放題、ドクダミがびっしりで
隣のお家にえらい迷惑、という感じなのですが
今だけ ふきのとう が顔をのぞかせる
枯れ草をかき分けてよく見ると
ほらあちこちに…
コンポストの回りは少しは養分が回るのか
幾分成長がいいようです
よく洗って刻み、油で炒める
味噌とみりんを加えて弱火でしばらく馴染ませたらｏｋ牧場
コレをこうしてああして
トースターで焼く
さっきご飯食べたばっかりなのに
どうしても食べたかったので
明日まで待たずに味見してしまった…
何とも表現できないこの味
と言うより 香り ですね
鼻でしか見えない味がある
舌でしか見えない匂いがある（by ももけん）
和食ブームから、味の成分に うまみ が加わってしばらく経つけれど
この 香り も成分の１つに数えていいんじゃないかな。。
