おかずでも酒のアテでも美味い筑前煮
今回は野菜を少し大きめに切っておいた
絹さやもバカげた値段ではなく
少し落ち着いたみたいなので買ってみた
でも
スジを取るのがヘタで
３つに２つくらい、すーっと上手に取れない…
特別なテクニックがあるのか
真っ直ぐっぽい片側だけならわりとうまく取れるけど
カーブしている方で大体失敗する
そんなもんかと諦めて
まぁ飾りみたいなものだから
って、飾りだからきれいにしておきたいんだし
前回と同じく
今日食べる分と、数日食べる分と、冷凍する分と
３つに分けて保存することにして
きょうは
鳩正宗の吟醸ブレンド酒でやりました
日本酒らしくない可愛いラベルだよね
常備菜化したこれ、いつ食べても美味しいな。。
