こう暑い日が続くと、素麺の出番が多くなる
1－２分さっと茹でて麺つゆを薄めればすぐに食べられる
たまにはトマトと小江戸むらさきで、ちょこっと変化を付けてみたりもする
麺つゆは桃屋のつゆがうまい、と友人が言っていたけど
ふと話に出た時、他の知人も同じことを言っていた
マイムはスーパーのセールの時に買った大瓶の麺つゆだったが
これから出番が多くなるであろう麺つゆについて考えてみた…
麺は揖保乃糸がサイコーと言う人が多いけれど
いつも格安のもの（日清ウエルナ）でも美味いと思って食べている
麺つゆの裏ラベルを見てみると
セールの麺つゆは、○○エキスを多用、塩分も多め
お酢じゃなくて酸味料だったり…
なるほどなるほど、味の決め方が全然違うのね
桃屋のつゆは、化学調味料無添加をウリにしてきた
でも最近は瓶のラベルから無添加の文字が消えている
ラベルを見るとアミノ酸調味料と書いてあるし
そっか、味の素使っちゃったのね
残念だけど、何でもそうゆう時代だってことなのだ。。
