ハバネロで

先日仕込んだコーレーグースーを使ってみたところ

ビリカラがとてもマイルドだった





もう少し激辛の方がよろしかろうと
もう一度仕込むことにした
唐辛子を農産物直売所に買いに行ったところ

※もちろんアグレッシュ川越には絶対に行きません

きれいなハバネロがあったので買ってみた









これを入れて仕込んだら
島唐辛子より激辛のコーレーグースーができるに違いない









今度は３ヶ月ほどねかしてみよう



ハバネロは取扱注意ですよ、本当に危険！
そんなもので作って食えるのだろうか…