お歳暮ギフト 日本三大うどん

お歳暮シーズンに家庭用に買ったのがこちら。

日本三大うどん




乾麺が３種類。

左から五島うどん、稲庭うどん、讃岐うどん

今回これを選んだのは、五島うどんが入っていたから。

うどん好きなひぃでも五島うどんは食べたことがないんだって。


といっても、今回食べてみたのは稲庭うどん。

つるっと食べたかったから




細麺にもかかわらず、コシもあり、喉越しもよく、おいしかった。

細すぎてうどんというよりも、ひやむぎを食べているような・・・

いずれにしても、冬になっても暖かい沖縄ではこの時期でもざるうどんはおいしいね♪

ローソンスイーツ

久しぶりにローソンスイーツを買ってもらった。

たまたまネットでローソンの新商品を見ていたら、ひぃの大好きなミルクレープが出ていたから。

それも１月１１日～１４日までの期間限定商品。


２０層のミルクレープ　３００円




フツーは何層なのかはっきり覚えてはいないけど、いつもよりも背が高い気はする。

食べてみた。

あれ？？？　何コレ？？？

ミルクレープのおいしさは薄いクレープ生地とクリームのバランスだと思っていた。

このミルクレープは２０層も重ねることに重視したせいか、生地は固いし、クリームは少ない。

ミルクレープの良さが一つもない！！！

これは期待外れだった（＞。＜）


もう１個はいちごづくしパフェ　３５０円




いちごの季節だからね～

いちごムース・いちごスポンジ・いちごソース・ミルクムースに果肉入りのいちごソースがかかってる。

いちご三昧なんだけど・・・

ムースがボソボソでクリーミーさがない！！！

ローソンスイーツってもっとおいしかったよね？？？

久しぶりに食べたけど、どちらも満足のいく味ではなかった。

期待値が高かっただけに、なんとも残念でした（泣）

鳥と卵の専門店 鳥玉

那覇バスターミナル前にある鳥玉へ行ってきた。


鳥と卵の専門店　鳥玉




ひぃの調子がイマイチだけど、鶏肉は大丈夫なんだって（笑）

ひぃは前にも来たことがあって、そのときはチキン南蛮を頼んだそう。

今回は鳥塩シークァーサー麺定食（９５０円）を注文




定食にすると、鳥塩シークァーサー麺にごはんとだし巻き卵がついている。

鳥塩シークァーサー麺




麺は稲庭うどんを使っていて、上に鶏ミンチが乗っている。

シークァーサーを使っているのでさっぱり食べられるかと思いきや、ニンニクがたっぷり効いててガツン系。

だし巻き卵はだしの味が選べる。

日替わりが３種類（煮干し、ゆず塩、アーサ）、かつおは定番で毎日あるみたい。

今回は定番のかつおにしてみた。

箸を入れたとたん、だしが出てくるほどにジューシー。

おいしかった（＾－＾）


ワタシは単品で鶏のからあげ（６４０円）




小さめのからあげ５個。

んー高い。

比較対象が悪いけど、小樽なると屋で２倍以上大きなざんぎ（からあげ）が５個食べられる。

これじゃ、サイドメニューじゃ。

味もまあまあだったし。

やっぱりこのお店は人気の「チキン南蛮」を食べておけばよかったんだろうか・・・

ムーチーの日

今日はムーチーの日。

旧暦の１２月８日に行われている行事。

ムーチー＝餅　沖縄ことばで餅のこと。

ムーチーを「鬼餅」ともいう。

ムーチー（鬼餅）の由来は沖縄民謡にあるそう。詳しくは各自で調べてね（笑）

ムーチーの日に食べるのがムーチー。

餅粉をこね、白糖や黒糖、紅芋などで味付けを行い、月桃の葉（サンニン）で巻き、蒸して作る。

カーサムーチーとも呼ばれていて、健康・長寿の祈願のため縁起物として食べる。


スーパーでも大量に売っている。








わが家も市販のものを用意していたんだけど、たまたまひぃの職場の人が手作りをくれた。




ムーチーは手作りする人も少なくない。

市販の粉、月桃の葉も売っているからね～

いただいたものはあずき入り。




甘さ控えめでとてもおいしかった♪

市販のものも食べてみたけど、手作りのほうが食べやすかった（＾－＾）

【レシピ】 ココナッツミルクパン

ココナッツミルクパウダーを使ったパンを作ってみた。




＜材料＞

強力粉　１９０ｇ
薄力粉　６０ｇ
きび砂糖　３０ｇ
塩　３ｇ
ドライイースト　３ｇ
ココナッツミルクパウダー　６０ｇ
バター　２０ｇ


＜作り方＞

１．ココナッツミルクパウダー６０ｇは水で溶いて、１９０ｃｃにしておく。
２．ホームベーカリーにすべてをセットし、パン生地を作る。
３．生地を取って丸くして、濡れ布巾をかけて１０分おく。（ベンチタイム）
４．１２等分にし、丸めたら、４０℃で１時間くらい２次発酵させる。
５．２倍くらいになったら、表面に牛乳を塗って、１８０℃で１０～１２分焼けば完成。


ほんのりココナッツミルクの香りのするテーブルロールができました（＾－＾）