またしても熱！！！

まったく～～～～～～～～～～～～きのうまで元気だったのに、今朝になって熱が出た（－。－）
またしても38.5度。
いったいなんでこんなすぐに熱を出す子になっちゃったのかしら。

ってこれは私のことではなくて、うちのご主人さま。

そういえば、ゆうべから喉がおかしいって言ってたけど、それ？？？　風邪？？？
釣りで真っ赤に日焼けしてきたけど、まさか熱中症？

とりあえず病院へ行ってもらった。

扁桃腺がはれているみたい。それが原因で熱が出てるのかしら？　ということで抗生物質と解熱剤をもらって帰ってきました。

今日は天気がいいから、洗濯して掃除機をかけようと思ってたんだけど。
それどころじゃなくなっちゃったわ（≧▽≦）

早く治ってくれ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！！

魚づくし２日目

今夜はクロを使って、鯛めしならぬクロごはんを作ってみた。
我が家には土鍋がないので、ふつうの鍋で挑戦！

↓クロごはん


白米を昆布でとったダシ汁で炊き込み、クロはでかでかと上にのせ。。。
炊きたてのごはんに身をほぐして混ぜ合わせたら

↓クロごはん


鯛めし同様、クロのダシがごはんにうつって超まいう～～～～～～～～♪

アジのほうは、小麦粉をちょっとふってムニエルにし、得意の万能ソースを絡めたら
イタめしの前菜にありそうな。。。



表面がカリッと中はジューシーにできました！

今夜のメニュー

せっかく魚を釣ってきてくれたので、お刺身で食べることに。

↓クロの湯引きとアジの背ごし


クロ（めじな）は皮目が固いので、湯引きにしました。
湯引きは三枚におろしたあと、皮を剥がずに皮目のほうだけ熱湯をかけ、すぐに冷水にとる方法。
アジの背ごしは、頭と内臓、そして皮を剥いだら、開かずに背のほうから骨ごと切っていく方法。小さめのアジなら骨ごと食べたほうがおいしいからね！

クロのアラで味噌汁も作りました♪


それから、塩焼き！


パサつく魚が嫌いなひぃでもおいし～～～～～～～～～といって食べました。
きっと鮮度がいいから、焼いてもパサつかないんだろうね。

釣りの成果

今日は朝からひぃが釣りに出かけた。
私も誘われたけど、あまりにも天気がよかったので、やめておいた。なんせ、太陽アレルギーがあるからさっ（笑）
５時間がんばった成果がコレ
↓クロ（めじな）　大小合わせて11尾


↓アジ　大小合わせて13尾


さてと、どう調理しよっかな。

【レシピ】 もやしとえのき炒め

冷蔵庫にあるものでカンタンに。



＜材料＞
もやし　　　　　　　　　１袋
豚ばら肉　　　　　　　適量
えのき　　　　　　　　　１束
（調味料）
塩コショウ　　　　　　　適量
さとう　　　　　　　　　　少々
しょう油　　　　　　　　　小１
酒　　　　　　　　　　　　大１
ラー油　　　　　　　　　適量

＜つくり方＞
１．もやしは水にさらしておく。
２．豚肉に火が通るまで炒め、軽く塩コショウをしたあと、もやしとえのきを加えてよく炒める。
３．さとう、しょう油、酒、ラー油をまわし入れ、調味料が馴染んだら完成。

辛さはラー油で調整。ちょっと辛めのほうがおいしいと思います！