道東製めん

前から気になっていたお店。

愛国の柳月近くにある製麺所の直売店。

今回初めて寄ってみた。

ホントに製麺所




・・・の店先で直売所




ラーメン、焼きそば、うどん、クロレラそばなどいろいろ売っていた。

今回は餃子の皮、ゆでうどん（さぬき風）、焼きそば、やたいっこラーメン（生）を買ってきた。

まずは餃子の皮を使って餃子を作った。



フライパンに入りきらなかった分をグリルパンで焼いた。

フライパンで焼いた餃子




グリルパンで焼いた餃子




調理器具の違いで、食感が変わってくるもんだね～

・・・ってその話はさておき。

手作りの生皮だから、もっちりしていて、よく伸びる。

タネを多く入れすぎたかな～って思っても、いい塩梅に生地が伸びて包めたから、

具だくさんのおいしい餃子が仕上がった。

とにかく、製麺所で作りたての皮だから、スーパーで売っているものとは全然違って、

柔らかくてもっちもちでおいしかった！