漬物いろいろ

自家製ぬか漬けを始めて４年目になった。

年末年始は他にも食べるものが多かったから、ぬか漬けが古漬けになってしまった。

キュウリの古漬けがたくさんあるときは、豚バラと一緒に炒めて食べることがある。

今回は別のアレンジをしてみた。

奥がキュウリの古漬けを使ったもの




わかりづらいかもしれないけど、今回はじゃこと炒めてみた。

キュウリの古漬け、じゃこ、ショウガの千切りをごま油で炒めたもの。

古漬けは酸味が強いから、ごはんに合うんだよね～

じゃことの相性ばっちりでした♪