今週のお弁当

今週はワタシの事情で２日間。


月曜日




２種類のわんぱくサンド。

手前が厚切りロースハム入りサンド、奥がたまごサンド




DELI風ごぼうサラダ






火曜日





からし高菜＆イカの塩辛入りチャーハン




サラダ





本来、ごぼうが得意ではないひぃが、珍しく「おいしい」といったごぼうサラダ。

後日レシピをご紹介します♪

宮崎県 道の駅「つの」限定販売 炭火焼鶏そば

先日、宮崎に行った際、道の駅「つの」で買ってきた。

限定販売　炭火焼鶏そば




炭火焼きの地鶏が真空パックで入っているっていうのが、宮崎っぽいよね～


作り方はちょっとめんどくさいかな？

真空パックの鶏とそばつゆを水を加えて火にかける。

大きい鍋にたっぷりのお湯でそばをゆでる。

ゆでたそばをザルにとり、流水でしっかりぬめりをとる。（←この作業の分だけめんどくさい）

そばつゆに入れて、再沸騰させれば完成。


完成品





そばは生そばでも、乾麺でもない。半生って感じだった。

コシのある麺ではないけど、ひぃは馴染みのある食感の麺だと言っていた、

見た目は薄い色のスープだけど、炭火焼きの鶏の香りが溶け出して、しっかりした味。

とにかく、炭火の香りがすごいのだ！！！


たくさん入っているわけではなかったのに、存在感のある鶏のそばでした（＾－＾）

栗山製菓 チャボ草

夕張市のお菓子屋さん（？）栗山製菓の和菓子がホクレンで売っていた。

中華まんじゅう、草しんこ、すあまなどよくある和菓子の中に、私には馴染みのないものが？？？

チャボ草　１４８円




チャボ草ってなんだ？？？

見た目、海綿スポンジにしか見えないんだけど・・・（汗）

ずっしりと重い。


断面図





かす巻きの親戚だろうか？

かす巻きはカステラ巻きともいわれ、餡をカステラ生地で巻いたものや、カステラをどら焼きで巻いたもののこと。

これはこしあんをフワフワの生地で巻いたもの。

虎巻きにも似てるかも～

虎巻きはほれ、片面しか焼いてないどら焼きみたいな生地で、虎模様のあれです。

これも、片面しか焼いてないような生地だから、海綿みたいに気泡があるんじゃなかろうか？

食感としては、どら焼きの生地よりもたまご感が強く、しっかりとした生地。


なんとも珍しく、味はおいしゅうございました（＾－＾）

カルディコーヒーのラザニアキットを使って・・・ラザニア

カルディコーヒーで買ってきたお手軽ラザニアキット




ラザニアキットってパスタ生地、ホワイトソース、ラグーソースがついているよね？

手順としてはパスタをゆでて、ホワイトソースとラグーソースを湯煎かなんかして、

そこから交互に重ねてオーブンで焼くのが普通でしょ？


このラザニアキットの素晴らしいところは、パスタ生地をゆでなくていい！！！

水で濡らして、ソースを交互にかけて、オーブンで焼けばいいんだって！！！

これは手間が省けていいじゃない？？？


っていうわけで、今夜はラザニアです。




一応、彩りよくサラダを作った。

あと、写真には写っていないけど、万が一ソースが濃かった場合を想定して、

バケットを温めておいた。


完成したラザニア




丸形の耐熱容器にしてしまったので、見た目は美しく層にならなかった（泣）

シュレッドチーズはお好みで・・・って書いてあったので、もちろんたっぷり使った。


とてもお手軽に作れた。


肝心のお味だけど・・・まあまあ。

やっぱり水で濡らしただけで作ったパスタ生地なので、もっちりもしてないし、パスタのおいしさはイマイチ。

パスタ生地が薄いせいもあり、味は濃いめ。

やっぱりバケットを用意しておいて正解。


我が家でラザニアを作るときは、コストコで売っている「easy pasta」というシートのパスタが

ロール状になっているものを使っていたので、それには遠く及ばず。

簡単でいいかな～って思ったけど、味もそれなりだったので、我が家で次はないかも。

ただ、ラザニア初心者の方にはいいかもです。

LOOKプチタルト

スーパーで見かけたので買ってきた。




不二家のLOOKチョコレートを使ったタルト。

山崎製パンが販売元になっていた。




LOOKのチョコレート同様、４種のフレーバー

左奥から時計回りでコーヒー、バナナ、アーモンド、ストロベリーの４種類。

直径５センチくらいの小さいタルト。

残念ながら、タルトが崩れやすいので、半分に切ることはできなかった。


味はまさにLOOKチョコレート！！！　５５周年記念のスイーツなんだってー

スーパーのスイーツコーナーにおいてあるものの中では３２４円と

お値段ちょっと高めだけど、おいしゅうございました（＾－＾）