スパニッシュオムレツ

たまごが大量にあったので、スパニッシュオムレツにしました。




家にある具材でカンタンにできるから、たまごの処分にこまったときはコレが一番！

今日はじゃがいも、たまねぎ、魚肉ソーセージで作りました。
プチトマトが入ってもおいしいし、具材を選ばないのがありがたい。

コイチdeしゃぶしゃぶ♪

お父さんからもらったコイチ、いつもお刺身で食べるけど、しゃぶしゃぶってのはどうだろう？？？
ということで、やってみました♪



鍋には昆布だしを用意し、コイチのアラ、豆腐、ネギを入れて。
コイチの刺身はさっとくぐらせて、ポン酢もみじおろしでさっぱりと




とってもいいダシが出たので、しめは「きしめん」で。。。
こっちできしめんを見つけるのは大変なんだよね～～～～～～～～～

【レシピ】 マロニーで作る酸辣湯麺

このところ、忙しくて帰りが遅かったひぃのために、消化のいい麺を作りました♪



＜材料＞
マロニー　　　　　　適量
穂先竹の子　　　　2本
干ししいたけ　　　　2枚
※あらかじめ戻しておく
絹ごし豆腐　　　　　1/2丁
豚バラ肉　　　　　　少量
ショウガ　　　　　　　1片
長ネギ　　　　　　　　1/4本
青ネギ（小口切り）　適量
（調味料）
鶏がらスープの素　　大２
塩コショウ　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　　大１
黒酢　　　　　　　　　　お好みで
ラー油　　　　　　　　　お好みで

＜つくり方＞
１．干ししいたけはあらかじめ戻しておき、細切にする。竹の子、豚バラ肉も同様。
２．ショウガと長ネギはみじん切りにする。豆腐はさいの目切りに。
３．鍋にごま油を入れ、ショウガと長ネギを入れ、香りが出たところで豚バラ肉を炒め、火が通ったら竹の子と干ししいたけを入れる。
４．水を加え、鶏がらスープの素、塩コショウで味を調整する。
５．煮たってきたら豆腐とマロニーを加え、マロニーが透明になったら器に盛り付ける。
６．上に青ネギを散らし、お好みで黒酢とラー油をかけて完成。

本来は酢も入れて煮込むんだけど、胃腸が疲れすぎているので、好みで調整してもらうようにしてみました！
遅くなって疲労困憊で帰ってきたひぃも、おいしいといって完食でした（＾－＾）

県米穀がやってるパン屋さん 穂の実

ず～～～～～～～～～～～っと気になっていたけど、いったことがなかったお店。
大分県米穀がやっているパン屋さん。
ということで、小麦粉ではなく米粉を使って作っているらしいんだよね。




かわいらしい店だよね？　でも店内はシンプルで、パンだけが陳列されている。
朝８時からオープンしているみたいだから、お昼すぎると商品が少ないかな。
いったときにはプライスが裏返しになっているものが多かった、残念。

で、お試しに２個買ってみた。


シンプルなコッペパンとメロンパン。各120円也。
値段はふつう。

味はね、なかなかまいう～～～～～～だったよ。
生地がもっちりしているというか、腹持ちがいいというか。。。

ただね、店員さんが愛想ないんだわ（＞。＜）
店内にはお客さんがしょっちゅうくるわけでないせいか、誰もいなくて、トレイに乗せてうろうろしていたら、隣りの建物からひょっこり出てきてくれたんだけど、接客に向いてないカンジのおばちゃんでね。
買いづらいというか。。。
また買いにいってもいいかなって思ってたんだけど、あのおばちゃんがいるからどうしよっかな。

あ、そうそう。
しもごおりバーガーっていうのがあるみたい。
注文を受けてからおつくりします！　５分くらいかかります。って書いてあった。
３５０円が高いか安いか。　
挑戦してみたい気もするけど、とにかくおばちゃんがね～～～～～～～～～～
えっ？？？　しつこい？？？　アハハ（＾。＾；）

お手軽スモーク キッチン香房

最近、ひぃが作ってくれるのがこのキッチン香房で作るスモーク。



小さくて量は作れないけど、短時間で手軽にスモークできちゃうから、気に入ってるみたい（＾。＾；）

今回はジャンボフランクとあらびきハンバーグ


ほどよく色と香りがついて、スモークしました！！！　ってほどでないのがいい。

というわけで、今夜はこの子たちメインのディナー♪


ルッコラとサラダ菜のグリーンサラダ、生ハムとトマト、スモークしたもの、ブルサンのチーズ（ガーリック）スナック添え
これらが並べばやっぱり、赤ワインだよね（＾－＾）/
というわけで、ちょっとした飲み屋感覚のディナーでした。