今週のお弁当

今週は４日間でした。


月曜日




卵焼き、から揚げ、シャウエッセンと玉ねぎ炒め、ブロッコリー



火曜日




辛し高菜、ゆで卵、豚のハーブ焼き、うの花、ブロッコリー



木曜日




九条ネギ入り卵焼き、メンチカツ、煮物（大根、カブ、さつまあげ）、ブロッコリー炒め



金曜日




ニラとエリンギの卵とじ炒め、シャウエッセンとブロッコリー炒め、ミートボール、クリームチーズ、花豆煮




今週からひぃのリクエストによりおにぎりが２個から１個になりました。

食べ過ぎで眠くなっちゃうらしい（＾。＾；）


おにぎりを減らした分、おかずの充実を考えねば・・・

がんばります！！！

今夜はタイ気分♪

今夜はタイ料理。

寒いときでも気分だけでも南国タイ気分♪






ママからもらった「タイ風焼きそば」




そばって言っても麺はビーフン。

タイ料理だから酸っ辛いかな～と思ったけど、わりとマイルド。

辛みが足りなければ・・・ってチリパウダーが入ってたけど、なくてもおいしい。



もう１品はトムヤムクン




エビ一緒イカゲソを入れてしまったので、スープの色がちょっと濁ってしまった（笑）


これもインスタントのスープの素。

グリーンカレーなどでおなじみの「Roi THai」のもの。


手軽でいいかな～と思って買ってみたけど、味はイマイチ。

カレーのようにおいしくはない。


今度はちゃんと手作りでトムヤムクンを作ろっと。

【レシピ】 ブリュッセルワッフル

手作りスイーツ上手なお友だちがきたので、負けじとワッフルを作った。




ビタントニオのホットサンドメーカーを持っていて、
プレートを変えればパニーニ、ワッフル、ピッツェルなども作れる。

ホットサンドやパニーニは作るんだけど、ワッフルはまだ作ったことがなかった。

すでに私のレパートリーは消化してしまっているので、作ったことのない
ワッフルに挑戦！

レシピ通りに作れば、失敗はないだろうと思ってね（＾。＾；）


＜材料＞　8～10枚分

薄力粉　　100ｇ
強力粉　　100ｇ
溶かしバター　50ｇ
砂糖　　　60ｇ
はちみつ　30ｇ
塩　　　　2ｇ
卵　　　　２個
牛乳　　　200ｃｃ

ドライイースト　6ｇ
温めた牛乳　60ｃｃ



＜作り方＞

１．薄力粉と強力粉はふるっておく。
２．ドライイーストは温めた牛乳に入れ、よく混ぜておく。
３．ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、はちみつ、塩を加えよく混ぜる。
４．粉類を加え混ぜる。
５．牛乳とドライイースト入りの牛乳を加え、よく混ぜる。
６．溶かしバターを加える。
７．ラップをかけ、30℃のところで約40分発酵させる。
８．予熱したプレートにおたま１杯分くらい流し込み、４～５分で完成。


仕上げに粉糖とはちみつをかける。

今回はバニラアイスクリームを乗せたけど、チョコレートをかけたり、
いろんなアレンジをすることもできる（みたい）

下に住んでいる人がからもらったよ！

今日も下に住んでいる人が遊びにきた。

先週、家族でディズニーランドとディズニーシーに出かけてきたんだって～

３泊４日の旅行で、スカイツリーにも行ったみたいだけど、天気がイマイチで
ほとんど観光することなく、ほとんどをディズニーリゾートで過ごしたらしい。

朝から晩までいたのに、飽きなかったっていうんだから、ディズニーってすごいね（笑）


お土産にってプーさんのクッキーをもらった。





それに、手作りティラミスも





仕事してるのにマメだよね～

とってもおいしかった♪

ラーメンてつや

通販でもおなじみのラーメンてつやに行ってきた。




店内はオシャレ








お昼時間からズレていたのに、お客さんが途切れない。


ひぃはジャンジャン麺




ワタシは味噌ラーメンを注文




ベースは豚骨なんだけど、臭みがなく、味噌だけど味噌っぽくない、まろやかな味。

麺は札幌ラーメン特有の黄色いたまご麺。


ひぃのジャンジャン麺は結構ピリ辛。


なかなかおいしいラーメンでした♪