【レシピ】 ブリュッセルワッフル

手作りスイーツ上手なお友だちがきたので、負けじとワッフルを作った。




ビタントニオのホットサンドメーカーを持っていて、
プレートを変えればパニーニ、ワッフル、ピッツェルなども作れる。

ホットサンドやパニーニは作るんだけど、ワッフルはまだ作ったことがなかった。

すでに私のレパートリーは消化してしまっているので、作ったことのない
ワッフルに挑戦！

レシピ通りに作れば、失敗はないだろうと思ってね（＾。＾；）


＜材料＞　8～10枚分

薄力粉　　100ｇ
強力粉　　100ｇ
溶かしバター　50ｇ
砂糖　　　60ｇ
はちみつ　30ｇ
塩　　　　2ｇ
卵　　　　２個
牛乳　　　200ｃｃ

ドライイースト　6ｇ
温めた牛乳　60ｃｃ



＜作り方＞

１．薄力粉と強力粉はふるっておく。
２．ドライイーストは温めた牛乳に入れ、よく混ぜておく。
３．ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、はちみつ、塩を加えよく混ぜる。
４．粉類を加え混ぜる。
５．牛乳とドライイースト入りの牛乳を加え、よく混ぜる。
６．溶かしバターを加える。
７．ラップをかけ、30℃のところで約40分発酵させる。
８．予熱したプレートにおたま１杯分くらい流し込み、４～５分で完成。


仕上げに粉糖とはちみつをかける。

今回はバニラアイスクリームを乗せたけど、チョコレートをかけたり、
いろんなアレンジをすることもできる（みたい）