ちょっと安心

きのう、三重県で大きな地震があった。
ワタシの腐れ縁の友、というかほぼ幼馴染のようは男の子が鈴鹿にいる。
ヤツには高校生の頃から振り回されっぱなしだ。。。
まあ、その話はまた後日。

というわけで、ちょっと心配になったらから、メールをしておいた。
大丈夫？
すると今朝返事がきていた。

テレビのニュースになっているほど大したことはない。
阪神淡路大震災のときもお前の電話でたたき起こされて初めて知ったけど、今回は日曜日昼やったし、ＢＢＱの最中で酔っ払ってたからようわからん。

あ～はいはい(-.-)
心配したワタシがわる～ございました。

去年の10月の転勤して早半年。
元気そうにしているので、ちょっと安心。。。

サンデーブランチ

今朝はサンドイッチ用のパンがあったので、ちょっとハイカラなサンデーブランチを作りました！





定番のタマゴサンド、ハム＆チーズスブレット、ソーセージロール

我が家のタマゴサンドには塩コショウのほかに隠し味程度にカレー粉が入る。
ゆで卵もできるだけ粗めに刻んで、食感を味わうようになっている。
ソーセージロールは食パン１枚に炒めたソーセージを乗せ、くるくる巻き、最後に楊枝を刺して表面をトーストしたもの。
楊枝を２箇所刺し、トーストしたあとに半分に包丁を入れれば２個できるでしょ？

今日の飲み物は
カフェオレとオレンジジュース

こうして朝とも昼ともつかない時間にゆっくり本日１回目の食事をしたのでした。。。

温野菜withチーズディップ

ブルサンのガーリックハーブを使ってカンタンなチーズディップをつくり、温野菜をたくさん食べました



にんじん、ジャガイモを拍子木切りにし、電子レンジの根野菜ボタンをピッ！　だいたい熱が通ったところで、春キャベツを1/4かたまりのまま投入。
お皿に盛り付けたら、コショウだけふっておく。

ディップソースの作り方
ブルサンのガーリックハーブ　　　60ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　５０cc
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　大３
コンソメ顆粒　　　　　　　　　　　　　小1/2
コショウ　　　　　　　　　　　　　　　適量

上記の材料をフライパンで熱し、滑らかになるまで混ぜ、小さいココットに入れる。

その他のメニューは
カツオのたたき、サーモンルイベ


炭火ナンコツ


どれもワインに合っておいしかった～～～～～～～～～♪

【レシピ】 カンタンマフィン

以前、ブログで一度公開したんだけど、先日お友だちにプレゼントしたら大好評で、レシピを教えて♪といわれたので、またまた公開しま～す！
ホント難しい作業はないので、お試しあれ！！！

マフィン完成品↓

マフィン
＜材料＞　５～６個分
薄力粉　　　　　　　　　120ｇ
ベーキングパウダー　小2/3
グラニュー糖　　　　　　80g
全卵　　　　　　　　　　　２個
バター　　　　　　　　　　120g
バニラエッセンス　　　適量

（トッピング用）
チョコチップ　　　　　　適量
（生地をココア味にするには、ココア大１＋牛乳大１）
バナナ　　　　　　　　　１～２本
（変色しないようにレモン汁を加えるとよい）
※バナナはよくフォークなどでつぶしているけど、ワタシはあえてダイス型に切っている。こうすることでバナナがゴロゴロして食感が残る。

＜準備＞
・バターを常温でやわらかくしておく。
・粉類をふるっておく。

＜作り方＞
１．バターにグラニュー糖を加え、泡だて器で白くなるまでよく混ぜる。
２．卵を溶き、少しずつ加えていく。（分離したら、少量の粉を混ぜる）
３．バニラエッセンスを加える。
４．粉類を卵同様、少しずつ加えていく。ここからは木べらでさっくり。
５．トッピング用の材料を加え、マフィンカップに７分目まで流し込む。
６．170℃のオーブンで25分焼いたら完成！

こんなカンジでラッピングしたら売り物っぽいでしょ？

明日から摂生！！！

今年も派遣会社から無料健康診断のお知らせがきた。
毎年ＧＷ明けに健康診断を行ってくれる。
身長、体重、血圧、視力、Ｘ線、尿検査を全員受けることができ、さらに34歳を越えると心電図、聴力、血液検査まで受けることができる。
今年からは希望者にはメタボリック症候群対策に腹囲測定もあるらしい。。。
絶対に受けないけど（＾。＾；）

ここ数年、国民健康保険だったので、誕生日月をはさみ前後１ヶ月のうちに無料で受けられる健康診断があり、私の誕生日が11月なので、そこで１度、そして５月にこれを受ければ半年に１度定期的に健康診断を受けていることになる。
幸い、健康診断で大きな病気は見つかったことがない。ホッ
今年は５月９日で申し込みをした。
約４週間後。。。
この間、健康的な食生活を心がけて、コレステロールや中性脂肪で引っかからないようにしなくっちゃ！
もちろん体重だってなんとかしなくちゃ。。。

とにかく明日から、明日から。