【レシピ】 バターもち

ハワイ定番のスイーツ、ほんのりココナッツが香る、もっちりとした食感。




＜材料＞

もち粉（白玉粉）　１００ｇ
グラニュー糖　　　６０ｇ
ベーキングパウダー　小１/２

溶かしバター　　　６０ｇ
たまご（M)　　　　１個
練乳　　　　　　　７０ｇ
ココナッツミルク　１００ｍｌ


＜作り方＞
１．ボウルにもち粉（白玉粉）、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れ、混ぜておく。
２．別のボウルに溶かしバター、練乳、たまごを入れ、しっかり混ぜる。
３．２．のボウルにココナッツミルクを加え、さらに混ぜる。
４．粉類のボウルに３．のボウルを加え、よく混ぜる。
５．パウンドケーキ型に流し込み、１８０℃のオーブンで１時間程度焼く。
６．焼きあがったら、そのまま１時間程度冷やす。
７．しっかり冷めたら適当な大きさに切り分け、完成。