【レシピ】シリアルクッキー

シリアルをつかって、サックサクのクッキーを作ってみた。





＜材料＞ 32個
バター 100g
砂糖 80g
全卵 １個
薄力粉 160g
ベーキングパウダー 小さじ1／2
シリアル 2／3～１カップ

＜つくり方＞
1．ボウルに室温で柔らかくしたバター、砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。
2．全卵を加え、空気をいっぱい入れるように泡だてる。
3．薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加える。
粉類を入れてからは、ゴムベラに持ちかえて、サックリ混ぜる。
4．天板にオーブンシートを敷き、スプーンですくいながら落としていく。
5．あらかじめ予熱をしておき、170度のオーブンで18分程度焼く。


焼きたては柔らかいけど、冷めたらサックサク！

シリアルが余ったら是非・・・