今夜はひき肉のレタス包み♪

近くのスーパーに行ったら、レタスが安く売っていた。

３玉１５０円位




新鮮なレタスが手に入ったので、レタス包みを作った。




牛１００％のひき肉を豆板醤と甜麺醤でちょっとピリ辛に味付けをした。

あとはセルフでレタスに包んで食べてもらうだけ。

シンプルだけど、おいしい。

レタスをたっぷり食べるので、遅い時間の夕食でも罪悪感が軽減されるらしい（笑）


ゆし豆腐も買ってきた




ゆし豆腐とは「にがりを入れて固まり始めて型に入れる前のふわふわした豆腐」のこと。

たっぷりの液体に浸かっていて、できたての温かい状態で売っている。

これを冷奴にしてみた。




内地の豆腐よりも塩味がちょっと強めかな？

そのまま食べてもいいくらいに味がついている。

できたての豆腐を味わうってカンジかな？


転勤して２週間。

少しずつだけど、ちゃんとした食事が作れるようになりました（＾－＾）