【レシピ】 ダブルチョコマフィン

職場の差し入れ用にマフィンを作った。

ダブルチョコマフィン




＜材料＞

ホットケーキミックス　　　１５０ｍｌ
純ココア　　　　　　　　　２０ｇ
きび砂糖　　　　　　　　　５０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　１１０ｍｌ
たまご　　　　　　　　　　１個
チョコチップ　　　　　　　適量


＜作り方＞

１．ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖をしっかり混ぜ、次に牛乳を加える。
２．ホットケーキミックスと純ココアを加えたらさっくり混ぜる。
３．チョコチップを加えたら、型に流し込み、１７０℃のオーブンで約１７～２０分焼く。


小さいスクエア型で９個分できたよ。

全部持たせちゃったから、味はわかんない。

キホン、ホットケーキミックスで作ってるから大丈夫でしょ（＾。＾；）

今週のお弁当

今週は２日だけ。


月曜日




卵焼き、鶏もも肉と玉ねぎ炒め、プチトマト、ポテトサラダ



水曜日




コロッケ、シャウエッセンと玉ねぎ炒め、うずら卵のちくわ巻き、プチトマト



職場に差し入れ用ポテトサラダ




今回のポテトサラダは日ごろの野菜不足を補うために作ってみた。

じゃがいも、玉ねぎ、キュウリ、キャベツ、プチトマト

それにツナ缶を加えて・・・


今後は４人分のがっつりお弁当を作る以外に時々おかずの差し入れをすることになりそ（＾。＾；）