グリルパンで骨つきチキン

ホント、グリルパンで素晴らしい♪

カンタンでおいしく焼ける。

本日のディナーは・・・




グリーンサラダとミニバケット、そして骨つきチキン




チキンと一緒にグリルをしたのは、

レッドムーンという品種のじゃがいも、舞茸、長ネギの３種類。

じゃがいもはあらかじめ蒸かしておいて、ちょっとつぶしたもの。

骨つきチキンは１時間位前から常温においておき、表面にオリーブ油をまぶしておいた。

あとは直火で表面に焼き目をつけて、魚焼きグリルへＧＯ！


若干焼きすぎてしまったのでジューシーさが足りなかったけど、皮はパリッとおいしくできたよ！