油で揚げないドーナツのレシピを見つけて作ってみた。
確かに、穴もあけたし、見た目はドーナツっぽいけど、味はスコーンのような。。。
イースト菌を使ったものなら揚げなくてもドーナツっぽくなるかもしれないけど、今回はスコーンちっくなカンタンドーナツをご紹介！
＜材料＞ ドーナツ４～５個分
薄力粉（または強力粉） 130ｇ
ベーキングパウダー 小1/2
グラニュー糖 40ｇ
たまご 1個
バター 20ｇ
牛乳 大１
バニラエッセンス 適量
＜つくり方＞
１．ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる（レンジでチンも可）
２．柔らかくなったらグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜたら、たまごとバニラエッセンスを加える。
３．粉類をふるいながら加え、さっくり混ぜる。
４．混ざりにくければ牛乳を加える。
５．バットなどに平たく伸ばし、１センチくらいの厚さにしたら、冷蔵庫で30分程度寝かす。
６．ドーナツリングなどでくりぬき、鉄板に並べる。
７．180度で余熱しておいたオーブントースターに入れ、約10分。焦げ目がついたら完成。
※好みでハチミツや粉さとう、チョコレート、ピーナツバターをつけて