わが家の菜園で穫れたコブタカナ。
小豚かな？ それとも大豚かな？（まさか）
「コブ高菜」です。
高菜の一種でしょうか。
葉の茎の内側に瘤（こぶ）ができることから、この名前がついたようです。
ユニークな野菜ですね。
種の名前は「雲仙コブ高菜」。
昨年９月に種を蒔いて、先月から収穫しています。
塩で朝軽く揉んで、昼のおかずに・・・。
やわらかくて、とても美味しい野菜です。
隣の皿のたくあんも、美味しく漬かりました。
こういう ‘野菜中心’ の生活を続けていけば、人間、「大豚」になることはないでしょう。
