プロ家庭菜園家のやさい畑日記 ~相模原 清水農園~

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芽キャベツと雑穀のサラダ

2017年02月27日 | 野菜大好き!~旬野菜のお料理です~


あ、レンコンも入れればきれいだったなぁ。。。

材料(二人)
芽キャベツ・・20個 雑穀ミックス(市販品)・・40g 紅芯大根・・30g 玉ねぎ・・30g フレンチドレッシング・・大さじ2

作り方
1 芽キャベツは塩ゆでして水にさらし、水を切ります。紅芯大根は千切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。

2 芽キャベツ、雑穀ミックス、紅芯大根、玉ねぎ、フレンチドレッシングをボールに入れ、混ぜます。お皿に盛り付けて出来上がりです。