冬に収穫している大根がもうしばらくするとなくなり、これから種をまく大根は5月くらいに収穫予定なので、その間大根が食べられなくならないように、貯蔵用の大根を埋めました。
土をかぶせて、霜にやられて腐ったり、抽苔したりしないように土の中に埋めておきます。
４月の中旬くらいまでは貯蔵できると思います。
大根は大好きなので、できるだけ食卓にあげておきたいですから。。。
生食に適する、ムラサキ大根や紅芯大根も埋めておきます。
埋めた大根は見た目が悪くなって、売り物にはなりませんが、とてもおいしいものです。
私の畑の梅も、沢山花をつけ始めました。
今年はたくさんの実をつけてくれることを祈ります。
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