牛すじとこんにゃくの煮込み

●牛すじとこんにゃくの煮込み
●豆腐のおかかサラダ
●塩大豆
●にらと海藻の味噌汁

神戸でいう「ぼっかけ」ってやつ？
玉ねぎ入れたら甘くなったーー

★塩大豆★
立ち読みしたレシピメモ
大豆５０ｇ、塩小さじ１
①水筒に大豆を入れ、熱湯を注ぎお湯を一度捨てる（水筒を温め、大豆を洗う）
②①の大豆と塩を水筒に入れ、熱湯を再び注ぎ蓋をしてよく振る（塩が溶けるように）
③そのまま3時間置く
茹でてないのに、ふっくらな大豆が…程よい塩加減で、そのまま食べても◎でした