11月のシェフの日はスペイン料理でした

11月18日（木）のシェフの日は、「Bar　de　木や」のシェフによるスペイン料理でした。

予約のお客様の名前をテーブルに貼り付け、

庭の花を飾りつけて準備します。

狭いキッチンで、シェフは20食分の料理の盛り付けなど行います。

お客様からワインの差し入れもありました。

出された料理がこれです。

一つ一つご紹介すると、まず、これがバスク風浅利ごはん。

溶けるほど柔らかな鶏のバスク風煮込み。

魚（イワシ？）のエスカベッシュ（洋風南蛮漬け）。

焼き野菜のマリネとトルティージャ（スパニッシュオムレツ）。

コーヒーなど飲み物とデザートが出て、1000円は考えられないほどお得でした。

皆さんご満悦。

 

いつものように、シェフとお店、「Bar　de　木や」のご紹介がありました。

それにしても、毎月紹介されるお店の料理が美味しく、そのうえ、シェフが若くてイケメンばかりなのは、担当のスタッフの方のご努力のたまものです。