清酒 東の麓 蔵人日記

山形県の地酒「東の麓」を醸造する職人のブログ

布干し

2007年04月30日 | 日記
今日で早いもので4月も最終日。蔵ではカレンダー通りの休みです。
今日は天気が非常に良く、太陽が朝から照りつける一日になりそうでしたので、社内の中にある外通路に布を干しています
4月はずっと蔵洗いの記事ばかり載せてしまいましたが、酒造りが終わると、1・道具と機械洗い、2・蔵中の水洗い、そして、最後に今回の布干しとなります。
一度、蔵の中では干しているのですが完全に乾かして殺菌するには、太陽の光が昔から一番です。
風が吹いて、ユラユラと揺れる姿は、鯉のぼりならぬ布のぼりのようです
後片付けもこれで一段落したんだな~と思いながら干しております

5月は東京を中心にイベントに参加する予定です。4月以上に色々な場所でお会いする機会があると思いますのでよろしくお願いします

東の麓 高橋