タカノハダイという魚

イセエビ漁の網によくかかる。
食味がよろしくないので漁師さんから
いただくことがある。まあ市場へは出ない魚。

磯釣りでは、潮止まりとか潮の悪いときによく釣れる。
釣り師にも好かれない。
夏場には磯臭いし、まあ、まずい魚のうちに入る。
が、晩秋の今頃、冷え込んできて水温も下がってくると
いい味になってくる。脂が乗ってくるんだろうね。

うろこを落とすのも大変だけど、ぶつ切って、やっぱり煮付け
しょうがを入れて、ちょっと砂糖で甘く煮付ける。
醤油からめのほうが美味い。

家族は頂いたらちゃんと料理して
喜んで食べるけど
なぜか次から次と「食べるけ！」「いらんけ！」「あげるわ！」と
届けてくれる。
ありがたいことだけど・・・・・
毎日はちょっとなあ、うーん・・・・きついなあ。