今日は晩御飯にたたきヒレカツを作りました。
お父ちゃんのおばあちゃんが好きだった料理の１つ。
大正育ちの祖母は、なかなかにハイカラなものが好きで、
お好み焼きと、この矢焼きヒレカツが好きだったように覚えています。
豚ヒレを一本買ってきて、それを2センチ幅に切り、肉叩きで薄伸ばしてトンカツにします。
プクの希望で作りました。
指の怪我やらで、あまり凝った料理ができてないので、反省中のこの頃。
もう少しして、仕事が落ち着いたら、いろいろ作るからねー。
お父ちゃんのおばあちゃんが好きだった料理の１つ。
大正育ちの祖母は、なかなかにハイカラなものが好きで、
お好み焼きと、この矢焼きヒレカツが好きだったように覚えています。
豚ヒレを一本買ってきて、それを2センチ幅に切り、肉叩きで薄伸ばしてトンカツにします。
プクの希望で作りました。
指の怪我やらで、あまり凝った料理ができてないので、反省中のこの頃。
もう少しして、仕事が落ち着いたら、いろいろ作るからねー。
