広島風お好み焼きに挑戦

お好み焼きというと、手間がかからないということから、関西風がもっぱらなのですが、昨日はホットプレートを出してきて、広島風お好み焼きに挑戦してみました。 やはり、山口県出身のぼくと、岡山県出身の妻とですから、広島風がスタンダード。 とはいえ、なかなか難しいですな。特にひっくり返すところ。 子供たちと挑戦し、何とか、食べ物らしく見える範囲で作り終えることができました。 はるどんは「おいしい」と . . . 本文を読む