こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
毎週金曜 店舗はお休み、宅配は行っております。
只今、大曲の花火弁当、絶賛受付中！
詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。
何だか蒸し暑く、夜は寝苦しくて、寝不足であくびが出てしまう昨今です。
一方で朝は夜明けが早くて、目が覚めてしまい、朝４時くらいから活動してしまうので、健康的なんだか、不健康なんだか分からなくなっています。
ここ１０年くらいそんな生活リズムになってしまいました。
一方で果樹生産者の皆さんもここ暫く朝早くからの作業に追われていました。
さくらんぼの収穫は朝早く、まだ薄暗い時間からの作業です。
そして選果や丁寧な箱詰めがずっと続きます。
▲この穴に合わせながら大きさを選果します
そして発送にも神経を使います。
クール宅急便での出荷にあたっては、冷気が強く内部に入り込むと変色の原因になることから箱の穴を塞ぐ必要があります。
挙句に宅急便の業者からは、クール便利用によるさくらんぼの変色については責任が持てないとの通知がありました。。。
その様な生産者の苦労が紅い宝石として結晶したさくらんぼ。
今年はほぼ事故なく皆さまへのお届けが終了しました。
まずはホッとしております。
毎年ご愛顧下さるお客様を含め、ご注文くださるお客様に感謝申し上げます。
そして、生産者 平良木亨さん、小松谷正樹さん、細川博之さんにも心から感謝申し上げます。
小さな紅い宝石が多くの方の目を楽しませ、口福を招くことを願うとともに、その背景にある様々な人の手に、お客様が思いを馳せて頂けましたら、これにまさる幸いはありません。
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