八森へ行ってきました３

おはようございます。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

漁師さんのお嫁さん、山本瞳さんのご案内で漁協へ。
山本さんは水揚げされたお魚の様子やお料理の仕方、また漁師の暮らしぶりをブログ「八森よめこ漁業」などで情報発信されています。

▲水揚げされた魚をチェックする山本さん


▲名産岩ガキ！


▲ヒラマサっ


▲でこっぱちのシイラ


▲シャープな鰆


▲イシダイ、高級魚です


▲ミズダコ、鯛に平目


▲…えーと、何だっけ？


▲岩館の港に揚がった魚達

日頃見ることの無い漁港の様子、揚がり立ての魚達を見て心が躍ります。
日本海は豊穣の海だと実感しました。

と同時にこの日は雨でしたが、荒天の中で漁業に取り組むことの厳しさも感じました。

▲山本さんの旦那さんの船「但馬丸」

案内が無ければ中々入ることの出来ない漁港の内部を見せて頂いたり、仲買人さんをご紹介頂いたりと山本さんには大変お世話になりました。
本当に感謝です。

今後も八森のお魚を当店で美味しくお料理していきます。
お客様に地元秋田の魚を大いに楽しんで頂けるよう、深く太い繋がりを作っていきたいと思っています。

▲能代へ向う途中、五能線と並走！

▼応援の１クリック、宜しくお願いします！


にほんブログ村

にほんブログ村

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉の携帯ホームページ">