結構美味しい

冬の季節に欠かせない花「葉牡丹」。 江戸時代から、正月飾りとして親しまれていて 境内もそんな準備が始まる。 葉の色が、白・黄・紫・紫紅などいろいろあり、 重なり合った葉が、牡丹の花のように美しいので、 名付けられた。 冬は花が少なく、彩りを添える貴重な存在だ。 水揚げも良いし長持ちするけれど、鳥たちに食べ られてしまうのが難点かな。 そもそも観賞用として、キャベツを品種改良した 植物なので、 . . . 本文を読む