トースターで5分、プクーと膨らんだカンバ餅です。
外はパリッと、中はしっとりモチモチ。
焼くとさつま芋の甘味が更に増します。
このカンバ芋の作り方は、
さつま芋を薄くスライスし、天日に干します。
カラカラに乾いたら、もち米と一緒に蒸してお餅にします。
野根キッチンのメンバーの娘さんがカンバ餅のファンで、よく注文して下さいます。
かんば餅を作るのは90歳と75歳のお婆さん。
注文が入ると朝早くから嬉しそうに作っています。
手伝いに行く私が『かんばクラブ』とネーミング。
彼女達は、さらに嬉しそうに作っています。