秋茗荷です

5日の朝市には、茗荷の出品がありました。

細かく刻んで薬味に。
汁の実もいいです。 天ぷらにしても美味しいです。
甘酢に漬けてお寿司も美味しいですね。


香りの成分のα－ピネンには、食欲増進、発汗作用があるそうです。

私も購入しました。
1袋150円　　200ｇ入っていましたが、
甘酢漬けにして冷蔵庫で保存、お寿司、サラダ、付け合せなどに利用します。
食欲増進には気を付けて・・・