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孟宗竹の筍が終わり、五三竹が朝市を賑わしました。
朝市の前日、近くの土手に生えている五三竹をお婆さん達がポキポキ折って、茹でて、
朝市に出して下さいます。
●根曲がり竹(ねまがりたけ)
(別名)五三竹(ごさんちく)、千島笹(ちしまざさ)、篠竹(すすだけ)
日本特産の笹で 地方により呼び名がさまざまです。
根元で茎が湾曲して立ちあがるために根曲がり竹の名があります。太さは1~2cm、丈は5~15cmぐらいで、山菜として出されることが多いようです。根元はやや固いですが、中身は白くて独特の風味と歯ごたえが味わえます。
孟宗竹の筍が終わり、五三竹が朝市を賑わしました。
朝市の前日、近くの土手に生えている五三竹をお婆さん達がポキポキ折って、茹でて、
朝市に出して下さいます。
●根曲がり竹(ねまがりたけ)
(別名)五三竹(ごさんちく)、千島笹(ちしまざさ)、篠竹(すすだけ)
日本特産の笹で 地方により呼び名がさまざまです。
根元で茎が湾曲して立ちあがるために根曲がり竹の名があります。太さは1~2cm、丈は5~15cmぐらいで、山菜として出されることが多いようです。根元はやや固いですが、中身は白くて独特の風味と歯ごたえが味わえます。