五三竹

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孟宗竹の筍が終わり、五三竹が朝市を賑わしました。
朝市の前日、近くの土手に生えている五三竹をお婆さん達がポキポキ折って、茹でて、
朝市に出して下さいます。




●根曲がり竹（ねまがりたけ）
（別名）五三竹（ごさんちく）、千島笹（ちしまざさ）、篠竹（すすだけ）
日本特産の笹で　地方により呼び名がさまざまです。
根元で茎が湾曲して立ちあがるために根曲がり竹の名があります。太さは１～２cm、丈は５～１５cmぐらいで、山菜として出されることが多いようです。根元はやや固いですが、中身は白くて独特の風味と歯ごたえが味わえます。

魚売場にヘダイ

■値段はやすい方でお買い得な魚
旬は秋から春先
刺身／塩焼き／ムニエル