寿司盛りの注文でした

「柚子の利いたを皿盛りにして欲しい」と、予約注文。
7時の朝市の寿司と同時に搬入しないといけません。

いつもの様に午前1時からを始め、無言で作業。

7時の搬入に間に合いました。

こけら寿司　いなり寿司　のり巻き　カマス寿司　
玉子巻き　昆布布巻

6種の盛り合わせでした。