山菜が、ぼつぼつ・・・・

3月31日の朝市に山菜の出品がありました。




ふきの出品です。





春一番に出てきたフキノトウの天ぷらも美味しかったですが、
独特の香りと苦味を持つ透き通った淡い緑色の葉柄は爽やかな春の食材です。

スジを取り茹でて出品です。




ぜんまいの出品です。

　

太くて、柔らかくて、美味しそう。
茹でて晒してあるので、簡単に調理できます。



冬野菜の収穫が終わってしまった春の畑は淋しく、
朝市にも野菜の出品が少なくて、淋しいですが、
山菜が朝市をにぎわしてくれます。


もう、イタドリを採りに行った人もいるらしい。

それぞれが山菜採りの秘密の場所を持っていて、
楽しい山菜採りです。

野根川桜祭り 円広志さんも参加されます

第１９回野根川桜祭り
４月１日(日）　野根川河川敷で開催です。

今回は円広志さんが参加されます。
満開の桜の下で、楽しいひと時を円さんと共有したいものです。

私たち野根キッチンも出店します。
こけらずし・桜ぷりん・ぽんかんゼリーなどを販売します。
ドリップコーヒーも。

桜の下でゆっくりとコーヒータイムもお楽しみ下さい。

円さんの♪とんで、とんで♪♪の合唱が始まるかも？

セミノールオレンジ

セミノールオレンジの出品です。




セミノールオレンジは「ダンカングレープフルーツ」と「ダンシータンゼリン」の２種類の柑橘を交配させた品種です。
果皮の表面はなめらかでツヤとハリがあり、鮮やかなオレンジ色で赤橙色が美しい高級フルーツです。
特徴のある芳香で、果汁が多く、強い甘味と酸味があり、味の濃いフルーツです。



ぽんかん山の一角に植えてあり、鳥にも食べられますが、袋もかけず太陽の光をたっぷり浴びて自然のままに育ったセミノールオレンジです。

自然のままですから、木も大きくなり収穫は重労働になります。
見上げて採るので首は痛いし、採ったミカンは背負うので肩はこります。
たくさん取って背負うと腰も痛くなりますし・・・
農家ってホント重労働。



とても果汁が多く、とても美味しい柑橘です。
こんなに美味しいセミノールオレンジですから、
また来週も取りに行って、朝市に出品お願いします。




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「土佐のおきゃく」出店しました

「土佐のおきゃく」会場は高知中央公園
東洋町を6時出発

高知中央公園は人、人、人。
東洋町でこんな人、人、人はあり得ない。

おかげ様で力いっぱい作ってきた『こけら』　
かんば餅　・　ぽんかんゼリー　・　桜ぷりん
何とか売り切る事ができました。

土曜日の朝市用『こけら』を作り、
引き続いてイベント用の『こけら』を作り、
寝る間もなく日曜日のイベントに参加するなんて・・・・
60才過ぎのおばさんグループのする事ではない。
と、イベントが終わるとメンバー達は言います。

でも、一晩寝ると、このおばさん達元気になるんですね。

4月1日開催　東洋町さくらまつりに参加するんですって！

頑張るおばさん達です。
（せめてあと1人メンバーが欲しい）




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今旬！黄金柑橘

お客さんに「これ何？」と、聞かれ
「黄金柑です」と、答えると
お客さんは、「ホンマかいな」

ホンマです。正式名なのに・・・
信じてもらえないらしい。

小夏と同じ食べ方で、
リンゴのように皮をむいて、
白いあま皮も一緒に食べます。

甘味も酸味もありとてもジューシー
酸味も柔らかい酸味で、なかなか美味。
今が美味しい時らしいです。
果物屋さんでは出荷も始まっています。
美味しい黄金柑をどうぞ。




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