今朝は－１℃と、また、真冬に逆戻りしたような
寒さです。
屋外に駐車している車は、霜でおおわれて
真っ白になっていましす。
日中は、１０℃前後で推移するみたい。
昨日は、またまた、小鯵を開き干しにすべく、
トロ箱で購入し一時間ほどかっけて開きにして、
今回は塩水ではなく、塩麹に酒と水をいれて味加減を整えて
２時間ほど漬け置き、その後水分をペーパーで拭き取り
網駕籠にきれいに並べ、準備を整えて室内で一晩中
扇風機の風を当てて今朝屋外に天日干しにしました。
天気が良ければ、夕方にはおそらく食べ頃になると思います。
さて画像は、フウランの無名の黄花です。
やや大型のフウランで、洋ランとの混血？かな？
淡い黄色を帯びた大き目の花が咲いています。
