わっさわっさ☆(*^^)v(841)

【きょうの晩ごはん】
鶏のグリル
なんやかやと…日がな一日外にいたので、
今宵は(^_^;)、主菜も何もオーブンで一括調理です。
マリネした鶏モモ肉と、大まかに切った付け合せの野菜を時間差でオーブンへ☆



野菜は、明日のお弁当の分も含んでいるので(^_^;)、
やたらとたくさん写っております。



独立型のキッチンではないので、
なんとしても(^_^;)天板を片付けてから食事にしたいの。
大根とツナ缶のサラダ
刺身のツマ状に切ってしまえば(^o^)、



生の根菜がサラダにバンバン☆使えるようになるので…助かります。
手亡豆（てぼまめ）の甘煮
乾物の状態で、100ｇ＝80円。
国産のいんげん豆（白あん用です^^;）で、これ以上の廉価版はないかと…
ツマ切りで残った大根の短冊切りともやしとえのきとあさつきの吸い物
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
クリームプリン



「ない★」では済まされない？(-_-;)、我が家の夕食後の甘味。
これだけは、朝ごはんの片付けをしながら仕込んでありました(^^♪



ここは、真北に面したキッチンの窓辺なのですが(^_^.)、
道を挟んだお向かいさんのまっ白な外壁の反射のおかげで(?)、
年中日当たり良好です。



ここに植物を置くと、ガスレンジの廃熱も手伝って、
季節にお構いなく、どれもこれも元気に茂りまくってしまいます(ーー;)
今日も真ん中で、わっさわさ繁茂しつつあるのは、
今年の『七草がゆ』の唯一の残党^^;のセリで～す♪
右手のにんじんは、もう少し育ったら、
料理の天盛りとして晩ごはんに登場の予定なの。

 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>

デザート以外、全部和食(^o^)／(840)

【きょうの晩ごはん】
アジの塩焼き
菜ばしを使って、中身をツボ抜き★にしているので、
アジのお腹は破けてはおりません(^o^)／
かぼちゃの煮物と玉ねぎ入りの揚げの煮つけ＆スナップえんどう
もやしのおひたし
玉ねぎとえのきと庄内麩の吸い物
圧力鍋で炊いたごはん
レギュラーコーヒーで淹れた『コーヒー牛乳プリン』(^^♪





 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>

雨だと仕事がはかどりますね(^^)v（839）

【きょうの晩ごはん】
キスのフライ
手の甲のガーゼが取れたと思ったら(^_^;)、いきなりキスがやってまいりましたよ。
ちっこい＆やわらかい身ごろとの格闘です。
ややハードなウォーミングアップに見舞われた、午後のひと時なのでした(-_-;)
さつま芋の煮物
最後につきっきりで煮汁を煮詰めて、
カラメルに近いところまでもっていってお芋にからめたら、



ほんわか焼き芋の香りがする煮物になりました(^^♪
大根の形成層（皮のすぐ下の固い部分）と大根の茎のきんぴら



とーさんが、大根の真ん中のやわらかい部分だけ食べよーとするので、
茎＆皮の直下の部分を集めてごま油で炒めてから、粉かつおをふっています。
大根とあさつきと竹輪と卵の吸い物
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
シャトレーゼの『10円饅頭　吹雪』
税込み1個11円のお饅頭は、かわいい粒あんの一口饅頭なのです(^^♪





よーやっと♪手が自由に動くようになりましたので、
早速、腹ペコで帰宅する↓男子中学生のおやつ作りです(^^)/



卵１個分のブラウニー♪　　もちろん、ペロリです(ーー;)

 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>

久々、こねてます(^^♪(838)

【きょうの晩ごはん】
ラザニア風マカロニ(^_^.)
本日は、これ↓をいただきました。



いただいたワタシも、「この１パックで四人前の主菜をなんとか賄おう(#^.^#)」という
買い物をパスしちゃう気満々のちゃっかりさんなのでございます。
『ハッシュドビーフ』で和えたアカロニを敷いた器に、
ちゃっちゃ♪と作ったホワイトソースを重ねたら、
上からアスパラガスとチーズもパラパラ☆彡
焼き色をつけるだけなので(^_^.)、グリルであぶって…それらしくなったかな？



ミニ冷奴とほうれん草のおひたし
手亡豆（てぼまめ）の豆きんとん
焼きなすとエリンギとたまねぎのみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
あんこ玉





やっとこさ、手のガーゼも取れまして(^^)/、
お昼ごはんは、このところ延び延びになっていた『米粉のパン』の一回目の試作で～す。
米粉を分けていただいた
「BUON APPETITOの手作りパン」のけっちんさんと

「Be　Flexible!　心、やわらかく…」のTOTYさんからも
「吸水率がすごいのよ～」とのアドバイスはいただいていたのですが、
ホントに(^_^;)…お水が、ぎょーさん入る入る(゜Д゜ノ)ノ

粉が小麦粉オンリーのときは、
たんぱく質11％クラス(地粉一歩手前）なら粉の重量の65％
カメリア並みのたんぱく質12％クラスならば70％分の加水
…と、実に気楽にこねていましたが(^_^;)
この米粉のタネは、75％…まだまだ～、お～入るじゃん♪
80％…おっ、まだ、いけそうなんじゃない？
85％…何か、そろそろ怖くなってきたヮ(ーー;)

このパン焼きを失敗してしまうと、
「きょうの昼ごはんの主食がピーンチ★(。Ａ゜; 三 ;゜Ａ゜)」になってしまうので、
まだいけそうな感じはあったのですが、粉の重量の85％の水分量で焼いてみました。



焼きたて米粉100％のパンは、ふわっふわ♪のもっちもち(^o^)
みんなで「おかわり～！(^o^)／」でしたから、即行完食！！



引っ張るとね…伸びるんですよ♪、これがまた、気持ちよ～く(^^)
焼き上がりの感じからすると、もうちょっと加水してもセーフかもしれませぬ。
みんなが揃う休日のお昼ごはんは、
しばらくの間、『お米パン』の実験＆試食の楽しみが続きそうな気配です。



午後からは、いつもの朝ごはん用のテーブルロールを焼いておりました(^^♪

 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>

ワンタンの皮でミニコース(^^♪(837)

【きょうの晩ごはん】
ワンタン
今夜は、ワンタンの皮一袋（30枚入り）とひき肉180ｇで四人分を二品こしらえています。
ワンタンの具は、豚挽き肉と玉ねぎがメインでになっています。
シュウマイの具から片栗粉を除いたものがおいしいの(^o^)／



スープは鶏をベースにして、春雨とあさつき等をパラパラと♪
揚げワンタンとミニ肉団子
残りのワンタンの皮と具で、揚げワンタン作りました。



それでも残った具には、パン粉を混ぜて揚げ団子にしています(^^♪
圧力鍋で炊いたごはん
『アイスもなか』再び(#^.^#)





朝からこの時間まで、今日はほんとによく降ってます(^_^.)
雨の日は、細かい仕事が落ち着いてできるので、けっして嫌いではありません。



【きょうの昼ごはん】
バナナとひよこ豆のサラダ　　刺身こんにゃく
お醤油仕立てのお茶飯　　半玉できつねうどん
器の底にある麺が見えないほどのお醤油色のお出汁は(ーー;)…苦手です。
昆布とたっぷりの鰹節でとった塩味ベースで、
ほんのちょっぴり醤油を効かせた汁が好きです。

 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>

『金魚焼き』？(^_^;)(836)

【きょうの晩ごはん】
サバの煮つけ
昆布としょうがで醤油味ィ～～＼(^o^)／
りんごとハムのサラダ
ひよこ豆の甘煮
芯キャベツ(^_^;)とアスパラガスの元と竹輪のみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
今宵も、ねっとり甘～い生マンゴー(^^♪



残っていたもうひとつのマンゴーです。
中心に大切に抱きかかえられていたたった一粒のタネの器↓は、
昨日同様けーくんの手元へまいります。



タネのサヤ（？）から果肉を取った後は、いつものパターンが待ってます…が、
けーくんよ～。　もう、植木鉢を並べる場所がないんですけど(-_-;)



おやつは、『くりこ庵』の正調小豆あん入りのふわふわ鯛焼き…なのですが(^_^;)、
（どーにもこーにも、オリジナル性に溢れすぎる★変わりあんは、みんな苦手でして(^^ゞ）



箱の中でしばらく逆立ちして詰められていたから…背びれがひしゃげて(-_-;)、
平らに置いても『フグ焼き』か『金魚焼き』にしか見えないですゥ(ToT)
…でも、おいしかったのよね(^^)

 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>

それなりに花盛り☆＼(^_^;)／（835)

【きょうの晩ごはん】
鶏肉の卵とじ
「冷蔵庫さん、お願い！」のなんでんかんでんなメニューです(-_-;)
冷凍庫で発見した鶏のムネ肉もモモ肉も、
（手袋して）刻んでごっちゃまぜにして使っています★



早い話(^_^;)、親子丼の具の部分なのですが、
ムネ＆モモが無理なく混ざるおかずです。
りんごとくるみのサラダ
ひよこ豆の甘煮
ひよこ豆(^^♪、花が咲くとんこな感じです(^o^)／
新じゃがと新玉ねぎとエリンギのみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
生マンゴー



う～～～～ん(^^♪　とろんとして、あっま────っい！
きれいなラグビーボール型じゃないだけで、ドン☆とお安くなったマンゴー氏。
２週間がかりでギリギリまで追熟させたら、タネのまわりまで甘かったです。





極々控えめに、おっかなびっくり咲いていた去年とは違って^^;…



今年のコーヒーは、あっちも↑こっちも↓咲きまくり（？）状態だったりします。
昨年試しに咲いてみたら、うまいこと実も生って…
冬越しもできて、「これならいける！(^o^)ｂ」と思ったみたいです。
いっぱい咲いてくれるのはいーんですが、これも温暖化の影響かと思うと(^_^;)、
喜びもいまひとつ…かな(-_-;)



他の株にも咲き誇る白い花…元気です。

 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>

点・点・点…(~_~;)(834)

【きょうの晩ごはん】
焼きガレイのあんかけ
素焼きにしたカレイの切り身に、和風のあんとエリンギ・パクチョイを添えています(^^)



晩ごはん寸前に差し入れられた『焼き餃子』(^^)v



ニラが入った餃子は久しぶりです。　にんにくフリーがうれしいの＼(^o^)／
かぼちゃの煮物
大根とほうれん草と油揚げのみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
コーヒー牛乳プリン



レギュラーコーヒーでコーヒー牛乳プリンを作ると、
最後にこしきれなかったコーヒー豆のかけらがちらほら見えて、
あたかも、大量のバニラビーンズを加えたよーになってしまいました(^_^;)





 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>

タオルのリフォーム(^^ゞ(833)

【きょうの晩ごはん】
豚肉とピーマンの炒め物
豚モモ肉、軽くチン☆した新玉ねぎ、湯通ししたピーマンと冷凍コーンを、
オイスターソース味で仕上げています(^o^)丿
ミニ冷奴とお刺身わかめ
栗の渋皮煮
おせち料理用に昨年の１０月に仕込んだ渋皮煮のビンも、これが最後のビンです。



後は、栗ごはん用の冷凍生栗を残すのみなのですが、
保存のために抜気したビンを開けるために、毎年何度も叩いてきたから(^_^;)、
もう、フタ部分はでこぼこ★もいいところです。
丸ごと新じゃが芋とキャベツのみそ汁
圧力鍋で炊いた黒米入りのごはん
ふるふる♪くず餅





手縫いはまだ「ひぇ～～～～」ですが、ミシンならばなんとか使えそうです(^^♪
今日は、使っているうちに細かい繊維が抜け落ちてきて、
水の含みが悪くなってしまったタオルのリフォームです。
真ん中からバッサリ切って、切り口を巻いて縫ったらできあがりって(^_^;)…



あまりにも…単純(￣□￣)
一枚のままのタオルは洗いにくいうえに絞りにくいですが、
半分サイズに作りなおしたタオルは扱いやすくて、
その中央部分にはまだ繊維もループも残っているから、
洗面所やキッチンの台拭きや洗濯の棹拭きにうってつけなの(ｏ＾∀＾)o
旅館の浴用タオルはコレを作るので、必ず持ち帰っています。
最後は、各種ワックスがけか？油等のふき取りに使ってから、
可燃ゴミにしてゴールです。



宿のタオルの両端を切り落として、真ん中で切り口を合わせるように畳んでから縫うと、
小学生でも絞りやすく、乾くのも早い雑巾の完成です。

 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>

この花は誰でせう？(*^^)v(832)

【きょうの晩ごはん】
ロールキャベツ☆リターンズ
冷蔵庫を新調して以来（まぁ、３年は経ってますわね^^;）、
初めてパーシャル（氷温）保存してみた先日のロールキャベツ。



前回は、あっさりとスープ仕立てで食べたので、
今日は牛乳を引っ張り出して、クリーム風味にしてみました(^^♪



薄味でおさえてあったのに、パーシャルさんのおかげでしょうか？
ものすご～く味がしみてます。



切っているときにキャベツの巻きが緩んで、隙間ができてしまいました(p_-)
さつま芋の甘煮
大根とにんじんとチーズ竹輪のサラダ
焼き茄子と油揚げのみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
チョコレートプリン





『豆からできた豆』が、自力で仕切り直して頑張る横で、
昨日の雨の中こんなお花が咲きました。
けーくんの手で支えられたこの花…マメ科には違いないのですが(^_^;)…



…はて、何豆(?_?)でございましょう(^^♪モチロン、タベラレマ～ス
もちろん、『豆からできた豆』と同じエンドウ豆ではありませぬ。
これはね…



ピ～ヨ、ピヨピヨ♪ひよこ豆ェ～～＼(^o^)／

 
よろしかったらポチッ ↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>