緑茶の効用（1）～ カテキンの作用

漢方 相談 健康相談は 福島県郡山市 きく薬局へ

お早うございます。昨日は 気管支炎 風邪 の漢方相談が有りました。

２０日の日曜日は、恒例の日中医薬研究会の例会で東京へ行きました。

食養研修では、緑茶の効用について勉強しました。

ちなみに紅茶やウーロン茶も元は同じ茶葉ですが、製造の段階で発酵させると紅茶になり、半発酵だとウーロン茶になります。但しこれらは熱を加えるのでビタミンＣが失われます。その点緑茶は　「蒸す」 という製法ですのでビタミンＣが損なわれません。

緑茶の主成分の一つにカテキンがあります。これはコレステロール値や血糖値の上昇を抑制したり、血栓の予防、殺菌作用や活性酸素の消去などいろいろな働きを持つスグレモノです。

風邪の時には水より緑茶でのうがいが効果的と云われるのはこのためです。

明日に続きます。