数年ぶりじゃないだろうか。
すすきの(超下界)の飲食店に知人と行ってきたのだ。
そこのマスターが、何でも知人の知人らしく、すすきので20年以上その店を切り盛りしているとのことで私も行ってみることにしたのだ。
20年以上前のすすきのと現在のすすきのの変化を聞いてみたかったことと、商売のコツ(札幌攻略法)みたいなことを聞いてみたかったのだ。
なるほどなと斬新に思ったことや、やっぱりなーと改めて思わされたことがあったね
まずすすきのの質が(やっぱり)落ちたということ。
これは札幌経済の冷え込みによる影響が悪い方向に悪循環してしまっているのではという話を聞かせて頂いた。
結論から言うと札幌経済の冷え込みにより、すすきのの絶対数が減っていったということ。
例えばすすきのでお金を使ってわざわざタクシーで何千円もかけて帰るくらいなら、自分が住んでいる徒歩圏内の地区で飲む人が増えているではないかということ
すすきのに集まる人間が減った分、お店も収益が苦しくなりガツガツするようになりサービスの質、スタッフの質も低下してきたとのこと
(もちろん良いお店も良いスタッフもたくさん居るが絶対数が減れば減るほど悪い所が目立ってしまうようになる)
ちなみに私は誘って頂いた知人のために車で送迎してあげたが片道だけでもタクシーを使うと5000円を上回ると思われる。
(余談だが送り迎えのアッシーにされたあげく、運転のために飲めない私を一人居酒屋に置いて風俗に遊びに行き、最後まで礼もガソリン代も出さないのは幾ら私でもどうなのかと思う)
一般的大多数の人間にはタクシー代数千円を日常的にすすきののために使いたがらないだろう。
そしてすすきの(というか札幌w)の質が悪いと思う私の怒りをマスターにぶつけてみたのだ
異様に接客が酷く、お金を払うこちら側がスタッフに対して気を遣わなきゃいけなく、お客がスタッフを楽しませるというのはおかしいんじゃないか?という怒りと疑問を投げかけてみたのだ。
返ってきた答えはこうだった
・そういう時代になっちゃったんじゃないかなということ
・そういった質の悪い接客をするスタッフも馬鹿だし、それにお金を使うお客も結局馬鹿だということ
・だから自分(接客)を良くしてくれるところだけに通うのがいいんじゃないかということ
他にもすすきの(居酒屋)商売必勝法などを聞かせて頂いたが色々と思うことがあったね。
そこら辺はまた今度機会があれば書くとしよう。
そうそう、すすきのの風俗に限っては別の話で全国的にもコスパレベルも良いそうだw
ところが飲み屋等に関しては札幌よりも東京の方がやっぱり接客サービス等のレベルが格段に高いとのこと(当たり前かw)
ホント札幌(すすきの)って下品でDQNで民度が低くて子供に見せたくない街だなーと思うから今後も「超下界」と呼ばせてもらうよw
勘違い都会気取りな札幌人よ!!!すすきのって色々な意味であまり誇れるところじゃないぞ??
すすきの(超下界)の飲食店に知人と行ってきたのだ。
そこのマスターが、何でも知人の知人らしく、すすきので20年以上その店を切り盛りしているとのことで私も行ってみることにしたのだ。
20年以上前のすすきのと現在のすすきのの変化を聞いてみたかったことと、商売のコツ(札幌攻略法)みたいなことを聞いてみたかったのだ。
なるほどなと斬新に思ったことや、やっぱりなーと改めて思わされたことがあったね
まずすすきのの質が(やっぱり)落ちたということ。
これは札幌経済の冷え込みによる影響が悪い方向に悪循環してしまっているのではという話を聞かせて頂いた。
結論から言うと札幌経済の冷え込みにより、すすきのの絶対数が減っていったということ。
例えばすすきのでお金を使ってわざわざタクシーで何千円もかけて帰るくらいなら、自分が住んでいる徒歩圏内の地区で飲む人が増えているではないかということ
すすきのに集まる人間が減った分、お店も収益が苦しくなりガツガツするようになりサービスの質、スタッフの質も低下してきたとのこと
(もちろん良いお店も良いスタッフもたくさん居るが絶対数が減れば減るほど悪い所が目立ってしまうようになる)
ちなみに私は誘って頂いた知人のために車で送迎してあげたが片道だけでもタクシーを使うと5000円を上回ると思われる。
(余談だが送り迎えのアッシーにされたあげく、運転のために飲めない私を一人居酒屋に置いて風俗に遊びに行き、最後まで礼もガソリン代も出さないのは幾ら私でもどうなのかと思う)
一般的大多数の人間にはタクシー代数千円を日常的にすすきののために使いたがらないだろう。
そしてすすきの(というか札幌w)の質が悪いと思う私の怒りをマスターにぶつけてみたのだ
異様に接客が酷く、お金を払うこちら側がスタッフに対して気を遣わなきゃいけなく、お客がスタッフを楽しませるというのはおかしいんじゃないか?という怒りと疑問を投げかけてみたのだ。
返ってきた答えはこうだった
・そういう時代になっちゃったんじゃないかなということ
・そういった質の悪い接客をするスタッフも馬鹿だし、それにお金を使うお客も結局馬鹿だということ
・だから自分(接客)を良くしてくれるところだけに通うのがいいんじゃないかということ
他にもすすきの(居酒屋)商売必勝法などを聞かせて頂いたが色々と思うことがあったね。
そこら辺はまた今度機会があれば書くとしよう。
そうそう、すすきのの風俗に限っては別の話で全国的にもコスパレベルも良いそうだw
ところが飲み屋等に関しては札幌よりも東京の方がやっぱり接客サービス等のレベルが格段に高いとのこと(当たり前かw)
ホント札幌(すすきの)って下品でDQNで民度が低くて子供に見せたくない街だなーと思うから今後も「超下界」と呼ばせてもらうよw
勘違い都会気取りな札幌人よ!!!すすきのって色々な意味であまり誇れるところじゃないぞ??