ETXOLA 靭本町

都会のオアシス靭公園の近くに今年の夏オープンしたスペインバスク料理エチョラさんに　お友達と行って来ました。



スペイン北東部、フランスの国境に位置するバスク。 エチョラとはバスク語で山小屋っていう意味らしいですね。

11時半オープンと同時に入店、オープンキッチンが見わたせるカウンター席に座りました。



ランチメニューは1,000円と2,500円のコースがあるのですが、　せっかく靭のスペインまで来たので、2,500円のコースでしょ

レガードムニュスシャルドネで乾杯っ　キリッと引き締まった辛口です。


Pulpo aceite


スターターは明石の茹でダコ　やんわらかくてうまっ～　ワインが進むね


Terrina de morcilla


akiraチョイスの豚の血のテリーヌ　　なんかすごいネーミングで、どんなんかな～って　、
濃厚なんですけど甘みがあって美味いっ、

Sanma marineda


お友達チョイスのサンマのマリネ　　しっとり、脂が乗っていて、白ワインのお供に最高です。　　　

Arroz con Setas


きのこごはん　　へ～こんなん食べたん初めて　リゾット風ですな

itoyori ala Donostiarra


akiraチョイスの雑賀崎産イトヨリのドノスティア風　　酸味が効いたソースとガーリックを効かして、フレンチともイタリアンとも違う　
このあたりがスパニッシュなのでしょう。　　野菜もたっぷり盛ってあって、美味しいね。　

Locro Alejandro


お友達チョイスのアルハンドロのモツ煮込み　　スペインの家庭料理なんでしょうか、ソースが絶品です　
バケットにつけて食べたら最高っ　　




とても明るく清潔感があるオープンキッチン、みなさん若くて手際が良くてかっこいいね。　

Postre variados


デザート盛り合わせ、　とてもかわいらしい盛り付けです。

Cafe


エスプレッソ　ミルク入りコーヒー、　紅茶、　ハーブティから選ぶのですが、ミルク入りコーヒーをチョイス

コーヒーとミルクが別体で来ましたよ。



牛さんの口からチョロチョロっとミルクを入れます。　



ミルク入りコーヒー完成だよ。

味といい雰囲気といい、リーズナブルだし、とてもいいお店です。カウンター席で味わうスペイン料理　最高でした。



ETXOLA[スペイン・バスク料理]地下鉄四つ橋線本町駅 徒歩1分〒550-0004 大阪府大阪市西区靭本町1-4-2 プライム本町ビルディング1F（地図）ぐるなびで ETXOLA の詳細情報を見る※2011年2月21日現在の情報ですぐるなび

エチョラ （スペイン料理 / 本町駅、肥後橋駅、淀屋橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0