「ヘルメット」用意 出来ました。 《マーマレード》

自転車に 乗る人も、4月から ヘルメット着用 が　義務化されるそうですね。
アマゾンに 頼んでおいた、「ヘルメット」が  昨日 届きました。
初めてですので、 チョット 勇気が いりそうで～す。😉😚
　　　

 

先日 散歩道で見かけたで「夏ミカン」で  マーマレード 　作ってみました。
庭で　育った 「無添加 食品」が 気に入りました。

夏ミカン・2袋（5個）約1kg  、 砂糖 400ｇ、 用意したのは これだけ。

皮を 2回 ゆでこぼし、細く切っておく。
夏ミカンの 皮をむき、実を取り出し 半分位 に切る。
種は 捨てずに、茶袋に入れて  利用する。（ペクチンとして）
「皮、実、種」砂糖は2回に分けて入れる。（水を少量 追加）
始め　煮たってきたら、「アク・灰汁」をとる。
空き瓶は  水から鍋に入れ、熱湯消毒 します。（同時に用意）

反省点は、煮詰め時間・・・もう少し  少なくても よかったかな？
まずまず、の  仕上がりでしょうか。☺️