海の精クラブより
季節を楽しむ
七十二候通信
「七十二候」は「二十四節気」の各節季を約5日ごと3つの候（初候、次候、末候）に分けたものです。
ともに中国から伝わったものですが、中国の表現をそのままの「二十四節気」と違い、「七十二候」は日本の気候や動植物にあわせて修正されてきました。
より身近な季節の移ろいを知ることができます。
七十二候
次候 4／25～
霜止出苗 しもやんでなえいづる (霜が終わって、稲の苗が成長し始めるころ)
暖かくなって、そろそろ霜が降りなくなる季節です。農家は田植えで忙しい時期を迎えます。
これから暖かくなると植物の成長もどんどん早くなってきます。
カレンダーより旬をいただく たけのこ
『古事記』にも出てきますが、食用は中国から伝えられた孟宗竹(もうそうちく)が多いです。デトックス効果が期待できる春の味覚の代表。不溶性の食物繊維セルロースが多く、腸内環境の改善に有効で、整腸作用、大腸ガンや糖尿病の予防に役立ちます。鮮度が命なので、採ったらすぐにゆでましょう。
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タケノコの薬味薬性は苦寒の血剤です。
タケノコを食べると体を冷やすので、茹でるときに鷹の爪をいれ、食べても体を冷やさないようにし、さらに山椒(辛温)の葉を乗せます。
ゴールド海の精
価格
500ｇ 1,295円